地場産の卵を使用した、しっとり柔らかい卵型のマドレーヌ。濃厚な卵の香りが特徴。
地場産卵を使用し、牛乳・卵・砂糖のみで作られた昔ながらの製法のプリン。
ふわっとしているのにしっとりとした、甘さ控えめで卵の香りが生きているロールケーキ。
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（公財）相模原市産業振興財団が運営するサイトにて、同店の銘菓「津久井のたまご」が紹介されています。
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