和樂web

東京都 武蔵野市

茶席の様子を紹介する記事の中で、吉祥寺 亀屋萬年堂製の季節を意識した主菓子「松の白」などが登場しました。

岩手県 盛岡市

深煎りコーヒーへのこだわりや、岩手の水を南部鉄瓶で沸かして淹れるネルドリップのスタイルについて掲載されています。

長崎県 長崎市

長崎市鍛冶屋町にある万月堂鍛冶屋町店が、国宝鑑賞とあわせて味わいたい長崎の美味スイーツとして紹介されています。

東京都 台東区

「あんこ銘菓名店GP」の第10弾として、こだわりの「どらやき」の製造工程や店主の哲学が紹介されました。

京都府 京都市東山区

老舗「鍵善良房」の看板商品であるくずきりと、その美味しさを支えるこだわりについて解説されています。

東京都 渋谷区

山種美術館の所蔵品をモチーフにしたオリジナル和菓子がどのように制作されているかを紹介しています。

東京都 渋谷区

セントル ザ・ベーカリーの食パンについて、フランスとの食文化の違いや実食レポートを交えて紹介している記事。

神奈川県 鎌倉市

創作和菓子作家として、手毬の代表である御園井裕子氏の活動や和菓子が紹介されました。

大阪府 豊中市

伊丹空港の大規模リニューアルに伴い、空港内にオープンした店舗として紹介されています。

東京都 墨田区

葛飾北斎の浮世絵が転写されたチョコレートや、和素材を活かしたショコラが紹介されました。

東京都 台東区

店名の由来や着物を着たバリスタ、こだわり抜いたコーヒーと季節のスイーツについて紹介されています。

東京都 港区

北青山店で味わえる蒸したて「あんバン」や抹茶オレなどのメニューが、おしゃれな店舗の雰囲気とともに紹介されています。

東京都 豊島区

雑司が谷エリアの散歩コースとして、おだやかな時間が流れるカフェとして紹介されています。

東京都 港区

2018年に全面リニューアルした「とらや 赤坂店」の建築や店舗のこだわりをレポートしています。

東京都 中央区

昭和の名店の心意気として、創業から続くこだわりやコロッケパンの魅力が紹介されました。