ブリオッシュ生地に、脂肪分を抑えあっさりとした後味の動物性生クリームと、中に忍ばせたカスタードクリームが入った一品。
フランスのバスク地方発祥のタルト。ラム酒香る生地の間にカスタードクリームが入っています。
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