La Rivière de Sable-ラ リヴィエ ドゥ サーブル-

2018年

世界大会で準優勝した実績を持つ植崎義明シェフがオープンしたつくば市のパティスリーとして紹介されています。

オーナーパティシエ植崎義明氏の経歴や、こだわり抜いた店舗出店に至る背景が事例として取り上げられています。