菓子工房理香

県花であるバラをかたどったフィナンシェ。焦がし発酵バターとアーモンドパウダー、卵白を使用。

フランス産クリームチーズと奥久慈卵、発酵バターを丁寧に練り上げ、一日かけて作り上げる濃厚なチーズケーキ。