卵白を泡立てた淡雪羹を賽の目に切り、黄身につけ表面を焼き上げた和風マシュマロのような伝統菓子。
富山えごまを使用したスッキリとした甘さの最中。
自家製小豆粉を使用し、南蛮ぼうろの製法で作られた風味豊かなぼうろ。
風味豊かな小豆を丹念に石臼で挽いた粉を用いた、しっとりとした食感のお菓子。
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2025年
手土産にうれしい名品として「元祖おわら玉天」が紹介されました。
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