サブレ、フィナンシェ、マドレーヌなど、素材の風味を生かした丁寧に手作りされた焼き菓子の詰め合わせ。
サクッと溶けるメレンゲと生クリームのシンプルなケーキ。季節ごとにフルーツが変わる看板メニュー。
キルシュを使ったピスタチオクリームと砕いたピスタチオがアクセントのシュークリーム。
口溶けの良いチョコレートビスキュイとフランボワーズ入りガナッシュの層。
バニラとチョコレートのクリームを層にした伝統菓子。表面は香ばしくキャラメリゼされている。
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