カッサレード

ブルーチーズ（ロックフォール）を多めに配合したチーズケーキ。

日本酒の香り漂うアイシングをかけた、外はザクザク、中はしっとりとした食感のケーキ。

ベイクドチーズケーキの上にマスカルポーネのムースとレアチーズクリームを乗せた、3種のチーズを味わえるケーキ。

甘酸っぱいチェリーとフランボワーズを使用した、うっすらピンク色のチーズケーキ。

地元酒蔵の純米吟醸酒「福寿」とクリームチーズを合わせた、お猪口が器のレアチーズケーキ。