北海道産の小豆を丁寧に炊き上げたあっさりとしたこし餡を、小麦粉と卵で作った皮で包み、一つずつ竹串に刺して直火で焼き上げた銘菓。
吉野本葛を使用して練り上げた、独特のもっちりとした食感が特徴の葛餅。
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2021年
奈良の老舗和菓子店「春日庵」について、看板商品の「さつま焼」や季節のかき氷が紹介されています。
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