お店について
有名店出身シェフの人気のベーカリー
住所
最寄り駅
県庁前駅 徒歩10分
元町駅 徒歩10分
定休日
火曜日、水曜日
電話番号
ブドウから起こした自家製天然酵母を使用。バリッとしたハードな皮としっとりした中身が特徴。
ブリオッシュ生地で包んだあんパン。
米粉を使用したバゲット。
食事に合わせやすいハードタイプのトースト。
豆乳クリームを生地に混ぜて焼き上げた人気商品。サクサクの皮としっとりした食感が特徴。
メニューはみなさんの投稿などからつくられています。ですので、内容変更や誤りがある場合があります。
🌐MIYOSHI MIRAI PLATFORM
2022年
西川シェフの手仕事に迫る動画シリーズとして、素材選びや生地づくりのコツ、こだわりのレシピが紹介された。
🌐るるぶ&more.
神戸のパン巡り特集として、素材の良さを生かした同店のパンと、西川シェフのパン作りへのこだわりが紹介された。
🌐ことりっぷ
2015年
スタッフが一人ひとりに付き添いアドバイスしながらパンを選ぶ、同店独自のユニークな販売方法が紹介された。
🌐All About
2012年
西川功晃シェフが手掛ける創作パンや、対面式販売というユニークな売場の特徴が取材レポートとして紹介された。
📺LIFE～夢のカタチ～
2011年
オーナーシェフ西川功晃氏のパン作りや、和食とのコラボレーションへの挑戦が特集された。
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