フランス産小麦粉と長野県産石臼挽き小麦粉をブレンドし、外はパリッと中はもっちりとした食感に仕上げたバゲット。
卵黄のみを使用したサクサクのメロン皮と、口どけのよいふわふわ生地を合わせた一品。
外はカリッ、中はしっとりした生地に、良質なオリーブオイルの香りが広がるフォカッチャ。
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2025年
神保町のテイクアウトグルメとして、素材や製法にこだわった同店のパンが紹介されました。
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