ミカヅキ堂

5種類の小麦粉と3種類の自家製酵母でゆっくり発酵させた田舎風フランスパン。

ふわふわリッチなブリオッシュ生地に、バニラビーンズの香るリッチなカスタードクリームを使用。

北海道産小麦“春よ恋”100%使用。カルピスバターでコクを出し、太白胡麻油でしっとり潤いのある食感に。

バケットに旬食材をのせたタルティーヌのバリエーション。秋冬にはキノコを使ったホワイトソース仕立てなどが登場します。

「目黒ひいらぎ」のあっさりとした上品な粒あんと、コクのあるカルピスバターをサンド。