菓匠 美都家

柔らかい黄身餡を、しっとりしたカステラ饅頭生地で包んだ焼菓子。

かすてら饅頭風の逸品。

大伴家持にちなみ、歌巻物をモチーフにした和風ロールケーキ。本煉り羊羹を巻いたものや抹茶羊羹を巻いたものがある。

きめ細やかなスポンジ生地にカスタードクリームやチョコレートクリームをくるんだお菓子。

サクサクとしたパイ生地で白あんを包んだお菓子。