鳥取市鹿野城跡のお堀の桜からとれた「ラカンセア」という希少な酵母を使用し、じっくり発酵させた食パン。
銘酒「日置桜」の純米酒の酒粕を使用したあんぱん。
鳥取県産ブランド苺「とっておき」の酵母を使用した、苺がほのかに香るスコーン。
地元味噌屋の甘糀（甘酒）の発酵種を使った、食べやすいロールパンタイプのライ麦パン。
「とっておき」の苺酵母を使用した、フワフワでしっとりした食感の蒸しパン。
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