最上級の大納言小豆をじっくり練り上げた「つぶし餡」を、香ばしく焼き上げた皮でたっぷりとはさんだ逸品。
神奈川県銘菓指定。昔ながらの製法で手ごねした生地を銅板で一枚ずつ手焼きした、ふっくらときめ細やかな皮と上品な甘さの餡が特徴。
特選小豆を使用した温かい、または冷たいぜんざい。
四季折々の鎌倉の花をモチーフにした上生菓子と抹茶のセット。
北海道産大納言小豆を使用し、昔ながらの製法で練り上げた羊羹。
全国菓子博総裁賞受賞品。栗一粒入り、白小豆入りで、皮は「宵こね法」で作られています。
北海道産大納言とザラメで作った餡を両面手焼きの皮で包んだ、6人前のビッグサイズどら焼き。
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