プラリネ・ルナール

ヘーゼルナッツのプラリネクリームをカスタードクリームに合わせ、表面をシナモンのクッキー生地で仕上げています。

濃厚なカスタードクリームとバニラビーンズを使用したフランス式のパリジェンヌ。

フランスのサベトンの栗を使用し、ヘーゼルナッツのプラリネを加えたモンブラン。

きび砂糖とラカントを使用し、生クリームにはきび砂糖のみを使用したやさしい味わいのロールケーキ。