和菓子司 亀澤堂

北海道産大豆（鶴娘大豆）を混ぜ込んだ餅生地に、北海道産特選小豆の粒餡を包んだ大福。9月〜5月頃の限定販売。

北海道産小麦粉を使い、卵と蜂蜜をたっぷり入れ一枚ずつ手焼きしたふっくら・しっとりした皮のどら焼き。