石川県産の梅酒・卵・米粉を使用し、雪吊りの縄をイメージして焼き上げたフランス伝統菓子サクリスタン風のパイ菓子。
石川県産のさつまいも「五郎島金時」と金沢の伝統「金箔」を使用したYUKIZURI。
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2024年
金沢駅で買えるおすすめの洋菓子として、同店の「バウムクーヘン」が紹介されました。
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