鷹すや

柚子を使用した和テイストのマドレーヌ。

バター香るザクザクの土台を使用したモンブラン。

ほうじ茶とブロンドチョコレートのムースに苺のジュレを合わせたケーキ。

チョコレートムースとピスタチオムース、柚子のソースを合わせたケーキ。